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喝咖啡预防老年痴呆法国和德国科学家表示他们已经发现实验室证据，证明咖啡因对老年痴呆症有预防作用。 他们让小白鼠摄取相当于人类正常饮量的咖啡因后，发现Tau蛋白质的成长得到抑制。根据科学家的解释，Tau蛋白质是一种神经元功能蛋白，它的过度磷化是导致阿尔茨海默氏症的主要原因。 这些小白鼠经过基因转变，拥有产生Tau蛋白质的能力。研究人员在它们的饮水里放入微小剂量的咖啡因（相当于人类每天喝两杯咖啡），每升水0.3克，连续喂食10个月时间。这群小白鼠与另一群没有摄入咖啡因的小白鼠进行对照，结果发现，“摄入咖啡因的小白鼠在记忆力与Tau蛋白质发展方面以及在脑组织炎症方面表现更好”，法国国家健康与医学研究所（Inserm）研究人员David Blum解释说。 此前有研究发现，老年人如果定期摄取咖啡因，他们遭遇认知功能下降的机率比较低。 实验还发现，咖啡因会降低小白鼠的记忆损失，即减少淀粉样蛋白斑块的产生——另一种导致老年痴呆症的化合物。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
