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香酥提子条饼干的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上 主料 黄油 150g 泡打粉 2小匙 红葡萄干 200g 盐 1/2小匙 玉米淀粉 84g 普通面粉 336g 低粉 420g 鸡蛋 2个辅料 细砂糖 130g香酥提子条饼干的做法步骤
1.将室温软化好的黄油用打蛋器搅打，至黄油颜色发白，体积变大，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，至完全搅打融合；
2.分三次加入打散的蛋液搅打，每次都要搅至蛋液与黄油完全融合；
3.加入1/2小匙的盐，继续搅拌，至颜色发白，呈顺滑细腻的状态；
4.将低粉、泡打粉、葡萄干一起倒入黄油盆中；用手慢慢抓拌，不要用力揉搓，至粉类与黄油融合成团即可；
5.将揉好的面团放在案板上分成两等份； 面团装入保鲜袋，用擀面杖擀至1cm左右的薄片，放入冰箱冷冻2小时以上；
6.冷冻好后取出，用刀切成7cm左右长，1CM宽的长条；
7.放入烤盘，预热190度，中层烤15分钟左右（根据自家的烤箱温度调整吧），注意摆放时，相邻两条之家要留有足够的空间。
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