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酸奶吐司的做法这款面包纯用酸奶而制，用酸奶做的面包特松软，烤的颜色也很淡，看上去很舒服，吃的时候可拉丝，呵，一下子吃了一半 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 高筋粉 300克 鸡蛋 1只 酸奶 100克 淡奶油 30克辅料 黄油 20克 盐 3克 糖 50克 酵母 3克酸奶吐司的做法步骤
1.所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面拉出薄膜
4.把面团放入盆中发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气分3小团醒15分
7.把面团擀成长条，由上往下卷起
8.放入模具内进行第二次发酵
9.发酵至8分满
10.凃上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
11.35分钟出箱放涼 小贴士 1.面粉吸水不同按实际情况而定
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