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狗不理洽购美咖啡连锁巨头 “咖啡配包子”或将实现


  央广网北京1月19日消息(记者陈庆滨)据中国之声《央广新闻》报道,近日,被国人戏称为包子中的"LV"的天津狗不理包子宣布,将推出2人99元的套餐,价格优惠近50%。这让不少天津市民心里疑惑:是不是狗不理开始放下自己"高贵"的身段走大众化路线了呢?为此中央台记者采访了天津狗不理集团董事长张彦森。

  作为天津三绝之一,来天津必吃狗不理包子是很多游客到天津的首选。借助这样的优势,狗不理包子的价格也是节节攀升,一屉包子46元,有的特别制作馅料的包子一个就18元,让不少人大呼太贵。不过,天津狗不理集团董事长张彦森并不认同这一说法。他说:即便是价格有一点高,也有它贵的道理。

  张彦森:狗不理并不像有的媒体以讹传讹,一屉包子200多块一屉,它不可能呀。包子我这块不降价,为什么呢?外地来我营造一种天津的文化,然后我给你说天津快板,我给你提供各种服务。这么多的服务,我把它降到48块钱一斤,企业这个产品一定要黄,他没有利润空间支撑这些孩子给你服务。

  自中央出台八项规定以来,天津高档餐饮受到的影响日益凸显。虽然狗不理坚称包子不会降价,但是一些方便大众的举措正逐步推出。比如近日狗不理按照天津市最新公务接待每人60元的标准推出了8人480元,10人600元的公务接待套餐,针对年轻人特点推出了2人99元的团购套餐,价格优惠近50%。张彦森说,这里的优惠主要是因为狗不理将过去的许多隐性收费取消了。

  张彦森:比如茶水都要钱,你可以不喝茶,喝白水免费。另外过去上来一个菜,这儿摆一个绿叶,那儿弄一个花,这都是成本,这全部都去掉了,所以降下来了把价格。

  除了去掉隐性消费还有不少新动作。不久前,狗不理还宣布采取走出去跨国经营的战略,收购海外连锁企业,目前与美国一家咖啡巨头的洽购已获得阶段性进展。天津狗不理集团董事长张彦森说,狗不理会适时根据国外的饮食习惯,对传统包子进行创新,"咖啡配包子"的搭配绝非异想天开。

  张彦森:在美国你说包子不知道,那我们就得变,变什么名称呢?包子有可能叫中国派,目前有的变化就是觉得一杯咖啡吃个包子很时尚,这个东西在变。

  (原标题:狗不理洽购美咖啡连锁巨头 “咖啡配包子”或将实现)



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