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毛毛虫豆沙面包的做法又新试一品种 主料 面团材料 高筋面粉 120g 低筋面粉 30g 干酵母 3G 白砂糖 25g 盐 1g 鸡蛋液 15g 鲜奶 70G 黄油 15g 内馅豆沙 100g毛毛虫豆沙面包的做法步骤
1.把面包材料放入面包机选择发面，万无一失发面办法。
2.发酵完成后分割成4等份，滚圆，盖布或保鲜膜松驰15分钟。
3.将面团擀成长方形薄片，涂上豆沙馅，一边留有3-4厘米宽度。
4.将面片卷起，未涂馅料的面皮切成条状，将小条拉长包过面团，压到面包下面。
5.包好后烤盘铺上油纸，将面包放进烤箱，烤箱放一碗热水，二次发酵45分钟。
6.二次发酵后涂上蛋液。
7.烤箱预热后中层，180度烘烤12分钟。
8.表面金黄色出炉 小贴士 这款面包可以换成莲蓉、椰蓉、果酱、肉松等。
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