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面包机版白吐司的做法

新入手了柏翠PE8990SUG,功能更强大,双加热管让面包受热更均匀,粉红色的机身非常漂亮,适合现代化厨房。
还有自编程序功能,可以根据实际情况调整每个步骤的时间。
按键非常灵敏,轻触即可调整,但是重要的暂停和开关键却贴心的需要按住0.5秒才会启动,不怕误操作。
昨天晚上试了一个,除了加一个黄油之外,完全没有上手,成品的味道相当不错哦~妈妈再也不用担心我不会揉面包~

难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

高筋面粉  360克  即发干酵母  4克  细砂糖  22克    7克  水  234克  黄油  15克 

面包机版白吐司的做法步骤

面包机版白吐司的做法图解1

1.温水加酵母在杯中放置经15分钟酵母与水融合后,倒入面包机

面包机版白吐司的做法图解2

2.粉类轻轻倒在水上,加入糖、盐。
(原方中有15克奶粉,如果你有也可以此时加入,我没有,就省略了)

面包机版白吐司的做法图解3

3.启动程序2,法式面包,系统提示3小时25分钟。
这个面团的重量是600多不到700克,所以就选700克的档。
烧色选的中度。
700克和中度烧色都是默认的,所以真的是一键做面包哦

面包机版白吐司的做法图解4

4.法式面包的程序流程是:
搅拌1,发酵1,搅拌2,发酵2,发酵3,烘烤。
搅拌1大概15分钟,搅拌完加入切好的黄油。盖上盖子去该干嘛干嘛吧。
如果你想中途整形,可以在发酵2后操作,因为发酵2后机器还会再搅一下。

面包机版白吐司的做法图解5

5.时间到,出炉。因为做完是晚上,我直接断电,把天窗开开放了一晚,早上取出来

面包机版白吐司的做法图解6

6.切片看看,配上果酱,味道好极啦~

面包机版白吐司的做法图解7

7.外观很美,不同的角度颜色不一样,有酒红色或者粉色呈现。

面包机版白吐司的做法图解8

8.双加热管,面包受热均匀

面包机版白吐司的做法图解9

9.前天试了一个面团,3个揉面程序(15分钟一个),打出的膜

面包机版白吐司的做法图解10

10.特别灵敏轻巧的按键

面包机版白吐司的做法图解11

11.强大的功能们,随机还有4个酸奶小杯,可以做酸奶哦

小贴士

方子来自爱和自由的白土司,原配方量剩1.2倍

面包机版白吐司的做法


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