|
鸡蛋吐司的做法新面包机柏翠PE6880到家，高兴不已，赶紧找了CANDEY姐的方子，练练手。双管的确实给力，之前也做过不少吐司，但这个是目前为止最高的一个，所以称他为高富帅！烤好后激动的都不敢切，密封放置了一夜，早上才切，所以表皮才会有点皱。随手搭配些食材，就能做出美味三明治，早餐真是满足啊！ 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 高筋面粉 350克 糖 45克 盐 4克 鸡蛋2个 110克 牛奶 90克 即发干酵母 4.5克 葵花籽油 30克鸡蛋吐司的做法步骤
1.把鸡蛋打入面包桶中。
2.放入油、牛奶、糖、盐。
3.用筷子搅拌均匀。
4.加入高筋面粉，在高筋面粉中挖个小洞，倒入酵母，用面包桶内周围的高筋面粉覆盖一下。
5.选择“和面”程序23分钟，按“开始”键。
6.直到面团至完全阶段。选择“4法式面包”程序，烧色“浅”，重量“750克”，按“开始”键。
7.面包烘烤膨胀中。
8.面包烤好后，关闭电源。
9.戴防烫手套取出面包桶，脱模，放在烤网上晾凉至手温，装保鲜袋密封保存。
10.早餐吃前切片。
11.做个最简单的早餐三明治，煎蛋+苦苣+番茄沙司。 小贴士 1.牛奶的加入量随不同面粉的吸水性而定，请酌情增减。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
