要是你恰好周一去爵啡，或许好运气能喝到一杯冰滴咖啡。这种咖啡选用巴西、日晒耶加、巴拿马三种咖啡豆混合磨粉，和冰块一起放到吧台上的像大沙漏的容器里。每一滴融化的冰浸入几种香浓的咖啡，待所有冰与咖啡融为一体整个过程需要整整11个小时，每一次只有11杯，经过一周的发酵，才能将它的香醇散发得淋漓尽致。这样的咖啡怎会和普通咖啡相同，难怪传说能喝到白兰地的味道。
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