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小熊饼干的做法萌小熊饼干是不是很可爱呢？那就跟小Q一起动手做起来吧。 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 原色面团： 低筋面粉 60克 黄油 32克 糖粉 24克 全蛋液 10克 巧克力面团： 低筋面粉 67克 可可粉 8克 黄油 40克 糖粉 30克 全蛋液 13克小熊饼干的做法步骤
1.备齐原料。
2.原色面团：黄油室温下提前软化，加入糖粉，搅拌均匀即可，不用打发的哦。
3.分次加入全蛋液，每次搅拌均匀后，再接着加，低筋面粉过筛后加入黄油混合物中，用刮刀搅拌均匀即可做成原色面团。
4.巧克力面团的制作方法同上
5.将制作好的面团装入保鲜袋里面，放入冰箱冷藏室冷藏半小时，使面团稍微硬些，好操作。
6.将面团取出后，擀成0.3厘米厚的面皮，先用黑色模具压出小熊的身子，再用白色模具压出小熊的表情和衣服，放入铺好油纸的烤盘中。
7.烤箱140度预热，烤箱中层上下火140度，20分钟即可。小熊饼干放凉后，装入乐扣盒中保存。 小贴士 烘烤时间根据上色情况和烤箱温度自己掌握，最好低火烤至，防止小熊原色面团上色过深。烤的过程中一定要看住上色情况，以免影响小熊的美观程度啊。
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