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面包机的面包可可大理石面包的做法

面包机面包,继续哈,这次整个花样的,可可大理石 面包机型号:柏翠PE8990S

主料

高筋面粉  300g  低筋面粉  75g    4.5g  红燕速溶酵母  4.5g  细砂糖  45g  全蛋  1个  奶粉  8g  牛奶  200ml  黄油  40g 

辅料

无糖可可粉  4g  细砂糖  7g 

面包机的面包—可可大理石面包的做法步骤

1.除去黄油外的原料A放入面包桶,启动单独和面程序(我的面包机是菜单4)20分钟

2. 加入软化的黄油,再启动单独的和面程序8-10分钟

3.启动和风面包程序(程序5)选择700g,烧色中

面包机的面包—可可大理石面包的做法图解4

4.在初发酵结束后(我的面包机是和风面包程序是1小时7分钟,面包机型号和程序不同时间会有所差异哈),取出面团,取下搅拌刀。面团排气擀成长方形,撒入原料B,将长的一边卷起

面包机的面包—可可大理石面包的做法图解5

5.两头捏紧后再纵向卷起

面包机的面包—可可大理石面包的做法图解6

6.接口捏紧朝下放回面包桶,继续程序

7.下面就等着面包机自动工作吧,喜欢吃软点皮的,程序结束提前15-20分钟取出即可。

面包机的面包—可可大理石面包的做法


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