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无糖芝麻苏打饼干的做法难度： 配菜(中级) 时间： 30-45分钟 主料 牛奶 85克 低筋面粉 150克辅料 干酵母 1小勺 盐 1/8小匙 苏打粉 1/8小匙 黑芝麻 1小勺 黄油 25克 淡盐水(刷表面用) 10ml无糖芝麻苏打饼干的做法步骤
1.牛奶和干酵母混合，搅拌均匀。
2.低粉中加入盐、苏打粉、黑芝麻和黄油，倒入酵母牛奶揉成面团。
3.揉好的面团包裹保鲜膜饧20分钟，擀成薄片，折叠几次。
4.最后擀成大约0.2厘米的薄片，刷一层淡盐水，用叉子扎孔。烤盘垫不粘纸或不粘布。
5.用饼干模型压出形状，用刀片将压好的形状移至烤盘，然后饼干在室温放置饧十分钟。
6.烤箱预热200度。饧好的饼干入烤箱中上层烤10分钟。 小贴士 1．芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此吃芝麻不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
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