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无蛋奶全麦面包的做法无油无蛋奶，越嚼越能吃到麦香味。就喜欢这种简单健康的食材 主料 高粉 240g 全麦粉 60g 盐 5g 酵母 6g 水 186g无蛋奶全麦面包的做法步骤
1.粉加盐拌匀，加温水揉成团，密封醒10分钟。 2.加入酵母揉至面团完全阶段。 3.密封，发至3倍大,用手轻压出空气，不需要太大力排净空气，面饼对折再醒15分钟。 4.分割等量2份，揉成橄榄形状，排入烤盘，最后发酵至约2倍大。 5.烤箱预热230度，面团表面撒适量高粉，并用利刀割5道刀口。放置3分钟，待切口裂开。 6.烤箱温度调至200度，中层，上下火，25分钟。
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