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爆浆蓝莓酸奶面包的做法主料 高筋面粉 300克 酸奶 180克 鸡蛋 25克 蜂蜜 35克辅料 酵母粉 3克 盐 3克 橄榄油 10克爆浆蓝莓酸奶面包的做法步骤
1.所有原料都放入面包机里，先用筷子把食材搅拌均匀静置15分钟；
2.启动面包机的揉面程序，揉面30分钟即可；
3.让面团发到两倍大；
4.揉面排掉里面的气体后把面团分成60克左右的小剂子后盖上保鲜膜静置15分钟；
5.取一个剂子，包入5个左右的蓝莓；
6.再放入一小勺蓝莓果酱，
7.包好后收口朝下，滚圆；
8.放入烤盘，让其发酵到1.5倍左右； 9.烤箱预热180度，入中层，烤25分钟即可。 小贴士 1.我其实一共做了两个烤盘，但我已经换算成一个烤盘的量，如果你的烤箱比较小，那么你可以把上面的配方再减半即可；
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