云南咖业路在品牌 “蓝珀”咖啡横空出世

近年来，作为云南省的主要出口农产品之一，咖啡一直坚持着产量与产值逐年增长之势。根据云南省农业厅提供的数据，2012年1-9月，云南省咖啡出口总量为3.53万吨，出口创汇金额1.32亿美元，是云南省仅次于蔬菜、烟草的第三大创汇农产品。目前普 洱 市咖啡种植面积达到了65万亩。由于优越的地理气候与咖啡品质，普 洱 成为雀 巢 、星 巴 克等咖啡巨头的原料基地，然而最近二年的数据显示，云南咖啡收购的价格一路走低，今年雀巢公司的统豆收购价最低不到17元/kg。许多咖啡企业亏损，广大咖农收入大幅下降，云南咖啡业陷入了困境。

云咖如何走出困境?是各级政府与广大咖啡从业者迫切追寻的答案。

近日，一个爱好咖啡的朋友兴奋地告诉记者，有一款来自云南的咖啡口感不错，叫“蓝珀”庄园咖啡。“其咖啡香醇润滑，果酸丰美，回甘怡人，余韵悠长，国产咖啡还没有喝到过这种品味的!”朋友赞不绝口。何谓庄园咖啡?“蓝珀”何方神圣，真有这么好?记者决定一探究竟。

所谓“庄园咖啡”就是按庄园管理的模式种植生产出来的咖啡。在牙 买 加、哥 伦 比 亚 等 国家，一些家族或企业会选择自然条件较好的地块来种植咖啡，并始终如一坚持严格规范的种植、加工方式生产咖啡，其产品品质稳定，能坚持本身独特而美好的风味。这样，经过多年发展，这些咖啡就在世界咖啡市场树立了品牌，受到咖啡爱好者的喜爱甚至追捧。

“蓝珀”咖啡则来自“蓝珀”生态咖啡庄园。庄园位于云南省普洱市澜沧县低纬度高山之中，四周雨林密布，终年薄雾萦绕，环境纯净，温润凉爽，适合优质咖啡生长。庄园采取荫蔽种植、有机施肥、生物防虫等生态种植模式，规范管理每一道种植、加工环节，日前已获国家有机认证。

最近，“蓝珀”咖啡逐渐进入消费者的视线，“蓝珀”旗舰店也于7月1日在“天猫”商城开张。“蓝珀”庄园咖啡除了传统的焙炒豆、焙炒粉，还有一些新款式，如庄园咖啡挂耳包，非常方便携带、冲泡，能随时随地享用香醇纯正的原味咖啡。“蓝珀”还将开发庄园咖啡和功能性咖啡系列产品。

“立足庄园，全产业链经营管理，在当前国情下，这样品牌才有可靠的品质保证”蓝珀咖啡创始人龙先生如是说，“为消费者提供生态、健康、高品质的咖啡是蓝珀人的责任，打造中国庄园咖啡第一品牌是我们的梦想”。在逐步推进品牌战略的路上也受到了高级别媒体的重视和关注：

造成云南省咖啡价格下跌的主要原因来自于国外：主要咖啡产地产量的增加，欧 美 等咖啡主要消费国对咖啡的预期消费的疲软。

但造成云咖困境的，主要还是内因：一是咖啡产业基本处于“散、乱、差”的局面，种植环境不讲究，用药用肥随意性大，脱皮干燥不及时等问题随处可见。尽管某些区域有适合优质咖啡生长的自然环境，但很难在国际、国内树立起有品质形象、有价格优势的区域咖啡品牌。这是云南咖啡产业发展需要解决的基础问题。二是云南省内缺乏咖啡骨干企业，品牌培育和市场开拓更是不足，严重依赖于咖啡原料出口。这是云南省咖啡产业急需突破的瓶颈。对此，云南省相关部门将重点实施品牌发展战略，力争在“十二五”期间，打造10个销售收入过亿元的龙头企业。