云南咖啡产业的守望

　　最近，一方面，星巴克咖啡陷入暴利门事件；另一方面，云南小粒咖啡进入采收季节，国际期货价格折合人民币才十二三元，咖啡价格跌破成本价，咖啡种植户们忧心忡忡。人们纷纷讨论说云南咖啡产业进入寒冬。而此时，云南咖啡企业、协会们则在努力寻找出路，希望利用“保护价”收购咖啡豆，守望咖啡产业下一个春天。
　　咖啡红了，种植户却愁了
　　11月份，普洱、德宏、保山、临沧、西双版纳等地的咖啡豆开始红了，咖啡种植户正积极准备采收。然而，还来不及感受丰收的喜悦，他们心头就聚拢了乌云—今年的咖啡收购价格持续低迷。
　　据了解，当前咖啡期货价格维持在100美分至115美分之间，对照这个价格，云南咖啡的收购价格不会超过每公斤15元。
　　云南省咖啡协会副会长陈新学忧心地说：“今天的期货价格才102.5美分，折合人民币才12.6元。这个价格太低了。咖啡种植成本在每公斤10元左右。收购价格必须要维持在14元以上，这个产业才发展得起来，咖啡种植户才能有收益。”
　　现在云南的咖啡豆才进入采收期，大面积采收时节大约在月底，届时咖啡价格又将如何尚未可知。
　　记者了解到，2013年，云南咖啡种植面积突破140万亩，预计产量将接近10万吨。云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡的98%以上。近年来，咖啡价格进入低谷期，今年不仅没有回升，反而持续低迷，严重打击咖啡种植户的种植信心。陈新学说：“今年，在保山一地，就有约1万亩咖啡种植面积消失。”
　　定价收购护住希望火种
　　为了防止咖啡产业再遇重创，经过多方协调，云南省咖啡行业协的部分会员单位已经达成一致意见，无论咖啡国际期货价格是多少，参与定价收购的企业都会以每公斤15元的价格收购咖啡豆。云南省咖啡协会会长熊相人表示，目前，云南的德宏、普洱、保山等地拥有了具有一定精深加工能力的企业，可以初步实现工业反哺农业。
　　陈新学、熊相人等人都预测，大约到2015年，咖啡豆的价格将会回升。他们希望能通过定价收购来保证种植户的利益，尽量让种植户不要砍伐咖啡树，保护咖啡产业发展的根基。
　　陈新学认为咖啡产业在云南是一个民心产业，它对支持农村经济发展，维护社会稳定有重要的意义。
　　熊相人则一再强调要对咖啡产业有信心。他说：“近几年，云南咖啡的种植面积激增，现在有大半还未投产。2014、2015年投产时，适逢价格走高，到时候咖啡市场就会回暖，中小企业和种植户一定要坚持住。”
　　民心产业守望春天
　　价格行至低谷是危险也是机遇。许多咖啡行业人士认为，乘此发展间隙，云南咖啡产业可以做很多事，从种植到加工、从生产到销售、从品牌到服务、从形象到管理……
　　熊相人说：“低价导致咖啡种植户种植的积极性不高，可以给整个产业留出反刍消化的空间。这段时间，在种植期应该在管理上投入更多的精力，提升咖啡豆的质量，从而改变云南咖啡产业广种薄收的现象，实现产业优化。”
　　经过多次考察，熊相人表示自己深刻看到云南咖啡与国际咖啡的差距，除了农业种植基地，还有工业加工方面的。他认为整个咖啡产业要想更上一层楼，必须走精深加工路线。
　　另外，陈新学认为，在提升精深加工的同时，云南咖啡还应该开拓市场。这个市场包括欧洲市场和亚洲市场。“前几天我才出国去考察回来，我有信心云南咖啡能够打开局面。”
　　目前，云南已经有了熊猫咖啡、香猫咖啡等多个高端品类，在试水国际市场时取得不俗的成绩。在咖啡的包装方面，“中国风”、“民族风”也受到市场的欢迎。除了现场销售之外，现在云南咖啡也“上网”，依靠电子商务扩展市场。
　　据介绍，现在的云南咖啡已经出口至30多个国家和地区，东南亚、欧洲占大多数。到2015年，预计会销售到约100个国家和地区。