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彩繪蛋糕之綠茶芒果蛋糕卷的做法第一次弄，覺得還可以、不過還是有很多不足之處、希望大家多給我貼示，改進改進 主料 蛋 3個 糖 10克 蛋白的糖 40克 牛奶 30克 沙拉油 23克 低筋面粉 56克辅料 色素 2滴 鮮奶油 適量 芒果適量彩繪蛋糕之綠茶芒果蛋糕卷的做法步骤
1.開始了喲
2.先把蛋黃和蛋白完全分開、且裝蛋白的溶器不可有水，油，蛋黃
3.然後加糖，攪拌到溶解。加奶，攪拌，加油，攪拌，篩入粉
4.攪拌到如圖這個狀態
5.打蛋白了！
6.打到泡比較大的時候，加第一次糖
7.泡沫細一點，感覺綿密一點了，加第二次糖，溶解了就加第三次糖
8.打到8分發、如圖就可以了
9.把蛋黃和蛋白各3匙，再加點色素
10.唧上喜歡的花紋，事先把焗爐預熱180度，然後把唧好的花放進去焗兩分鐘再拿出?�
11.把綠茶粉加水，不是熱水呀、這没給粉的分量，就要看你有多重口味了^ ^。把他加進蛋黃裏拌好
12.先地淨下的蛋白加3分之1下去蛋黃攪拌
13.再地蛋黃糊倒回蛋白
14.放到波點烤盤上，然後震一震氣泡出?�
15.用180度焗15分鐘後就成這個樣子了
16.焗的其間可以先打發鮮奶油，果醬也可以、芒果切成丁，
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