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蔓越莓蛋糕的做法蔓越莓不仅味道酸甜，而且富含抗氧化的多酚类物质。这么好的东西就很不自觉的屯了很多货。然后你们就懂了~ 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟主料 黄油 50g 低筋面粉 50g 鸡蛋 1g 蔓越莓干 适量辅料 糖 40g 泡打粉 1/8小勺 烘培奶粉 1/2小勺 香草精 少许蔓越莓蛋糕的做法步骤
1.将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑。
2.加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大。 3.分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加。 4.在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀。 5.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中。
6.在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀。
7.再把面糊进入膜纸中，2/3满即可。
8.入炉烘焙。中层，180度，20分钟左右(根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可) 小贴士 这个量是君之的方子，只能做6个。我觉得有点少，可以按照上面的比例加量。
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