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汤种面包的做法时间： 1小时以上 主料 提子 90g 玉桂粉 适量辅料 高筋面粉 225g 全麦粉 225g 牛奶 120ml 蛋汁 50g 黑糖 50g 汤种 120g 盐 5g 酵母粉 7g 室温软牛油 40g汤种面包（黑糖提子面包）的做法步骤
1.将牛奶、盐，糖、蛋汁、汤种放入大盆中，再放入两种面粉及酵母。
2.将面粉搅成团，放入牛油继续搅成有弹性及可以拉申的面团。然后放入提子搅均匀。
3.将面团取出放入大盘中发酵至2倍大。然后将面团充分排气再揉成长条，松驰15分钟。切成9份，揉成球型。
4.放入烤盘，铺上保鲜膜再次发酵2倍大。预热烤箱180度，涂上蛋汁，酒上玉桂粉。烤25至30分钟。
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