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巧克力面包的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 1小时以上 主料 高筋面粉 250克 干酵母 3克 无盐黄油 40克 可可粉 20克 盐 4克 绵白糖 35克 加水稀释后的蛋液（1个鸡蛋） 160ML 巧克力 50克巧克力面包的做法步骤
1.称重好材料。
2.鸡蛋和水混合打散。
3.搅拌刀预先装好，将鸡蛋液倒入面包桶。
4.轻轻向桶内加入高筋面粉。
5.在面粉中间挖个小坑将干酵母倒入小坑内。
6.加入盐和绵白糖。
7.倒入黄油。
8.轻轻倒入可可粉。
9.盖上机盖，选择菜单“1标准面包”程序并启动开关。
10.巧克力掰成小块。
11.面包机的预发酵完成后，倒入巧克力片，盖上机盖。
12.面包机工作3小时后，蜂鸣器响起时，香喷喷的面包就做好了。
13.面包取出后，放置冷却架上冷却，再进行切割。如果趁热切面包的话，容易使面包变形。 小贴士 面包机添加配料的时机
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