云南咖啡豆收购价跌近成本线 传咖农要砍树

今年以来，纽约期货交易所咖啡豆价格始终在110美分左右徘徊，这也就意味着，云南咖啡豆的收购价格将在15元/公斤左右，对于很多农户而言，已经接近成本线。

一时间，云南咖啡再次受到关注，咖农即将砍伐咖啡树的传言不断。

然而，《第一财经日报》记者在走访云南普洱、德宏、保山等地后发现，虽然低价接近咖农成本线是事实，但咖农的情况却并不如外界所想的一样：普洱、德宏的咖农面对低价时尽管也有抱怨，但依旧乐观；而保山部分咖农则对记者表示，不愿再种咖啡。

在普洱思茅的山区，记者与咖农蓝伯相遇。

蓝伯一头白发，沾满泥点的上衣，裤子也有些残破，乍看之下，平凡无奇。但实际上，蓝伯拥有300亩咖啡地，按照一亩最低1吨的咖啡豆产量，即使以15元/公斤的价格计算，蓝伯至少拥有近百万元产值资产。

“今年15元/公斤的价格确实很低。”蓝伯告诉记者，目前，一亩咖啡地的投入包括人工成本、肥料、加工等在2000元左右，按照这样来算，今年的收益肯定比往年要少很多。

不过，蓝伯并未表现出悲观情绪。蓝伯从1997年最初的100亩土地发展至今，经历过咖啡豆的价格低潮期，也经历过咖啡豆的高价期。“价格有高就有低，从长远来看，咖啡比种玉米、茶叶要划算。”蓝伯说。

对种植咖啡充满信心的蓝伯，前不久还完成了新晒场的修建，并且为手下18户管理工人修建了宿舍。

在普洱，诸如蓝伯这样坚定种咖啡的并不在少数，有的小规模农户甚至在记者抛出低价该如何生存的问题之后，笑着告诉记者：“不要被市场盲目引导。”

然而，在保山，记者却频频碰到截然相反的情况，作为保山传统产区的潞江坝，从去年起就有咖农开始砍伐咖啡树，代之以种植其他经济作物。

一位李姓农户告诉记者，他准备把自己的5亩咖啡树全部砍掉，“价格太低了，低一年还受得住，连续几年肯定不行。”该农户说。

还有的农户告诉记者，咖啡果不准备摘了，请一名采工的成本就1元钱/公斤，但鲜果的收购价才8毛钱/公斤。

“之所以存在这种差别，是因为各个地方发展情况不同。”云南咖啡行业协会副秘书长李功勤告诉记者。

在云南咖啡传统三大产区中，普洱、德宏因为当地均有诸如雀巢、后谷的带动，而使得当地的供需链条比较稳定。

在普洱，雀巢每年采购量已经达1万多吨，按照雀巢采购站工作人员的说法，这一数字还在稳步上升。另外，还有星巴克等新的企业入驻。

虽然雀巢并未与当地农户签订供货协议，但每逢咖啡豆收获季节，农户还是愿意首先将品质最好的咖啡豆送至雀巢采购站。因为，雀巢的基本收购价格都是按照纽约现货价格走，除此之外，雀巢也会根据咖啡的品质给予农户一定的奖励，甚至比一般的收购价格每公斤高出几毛钱。

另外，雀巢、星巴克等企业还对当地进行各种种植技术的免费培训，在接受培训后，普洱咖啡豆的亩产量普遍得到提升，这也带动了当地咖农种植咖啡的积极性，形成了规模效应。蓝伯称，由于产量高，即使是咖啡豆价格低至6元/公斤的1997年，他仍然获得较高的收益。

而在德宏，几乎所有的农户都与当地咖啡企业后谷挂钩，一方面，后谷实行高价随市、低价保障的原则，给予农户最基本的收购价格保护；另一方面，政府也给予当地农户种咖啡一亩200元的补贴。

相比之下，保山则因为缺乏龙头企业的带动，长期处于散、乱状态，对接的大部分都是微小企业的采购商，以及国外一些大企业的中间采购商，这些采购商往往从成本角度出发，进行压价。本土的大部分企业，仍处于粗加工的状态，即使想要对农户进行保价，但也力不从心。

此外，由于缺乏像雀巢、星巴克等国际企业的入驻，保山虽然咖啡种植时间要早于普洱和德宏，但在整体种植技术上普遍落后于普洱、德宏地区，无法实现规模化生产，因此大部分保山种植户种植面积还都比较小。

普洱当地一个做速溶咖啡加工的企业主告诉记者，去年他就曾遇到过保山农户将咖啡豆送至普洱出售给雀巢的情况，保山跟普洱隔着860公里的距离，没有直接的交通工具，长途跋涉的辛苦可想而知，但该农户最终还是因质量不合格，运来的咖啡豆在普洱市内以低于现货5元/公斤的价格卖出。