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宝岛乳酪面包的做法味多美里爱的面包这个算一个～ 自己动手做的更美味哦～ 主料 高粉 200g 低粉 50g 糖 40g 盐 3g 酵母 4g 鸡蛋 打散半个 奶 150g 黄油 25g 奶粉 10g辅料 奶油奶酪 100g 鸡蛋 一个 糖 适量宝岛乳酪面包的做法步骤 1.把主料里的除了黄油揉成团 2.至光滑不黏手时候加入黄油，揉摔开始吧。 3.大约十分钟出现薄膜，滚圆，放温暖地方发酵 4.发酵至两倍大取出面团，分成每个50多g的样子，分成9个面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 5.整形，在面团中间挖出一块，像甜甜圈造型…… 6.挖出来的擀成片贴在“甜甜圈”底下，放入纸托 7.二次发酵开始吧。烤箱放一盆热水在烤箱下层，面包所在烤盘放烤箱上层，关上烤箱门一个小时 8.发酵的时候来做奶酪陷吧～奶油奶酪室温软化，加糖打至顺滑，分三次加入鸡蛋 9.面包表面刷鸡蛋液。加入奶酪至八分满。
10.180度20分钟～ 如果看表面颜色上色了但是还没到时间，可以加锡纸
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