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可可奶油草莓蛋糕卷的做法这个年过得贼快贼快滴，眨眼间今天已经是最后一天休息了，年前去了观澜版画村玩了一天，当时好几个草莓园，可惜季节未到，所以草莓都是半红的状态，本来想买些做草莓酱最后还是放弃了，倒是买了一些番茄，结果中途去了鱼家，提着做客了，呵呵，虽然当时没有吃到草莓，倒是拍了一些草莓园的相片，明天是第一天上班，本着自己做健康早餐的状态，决定烤个可可奶油蛋糕，刚好年前败的低筋面粉，剩下的半盒奶油都派上用场了，烤了一盘自己留了两片，装了两个饭盒提回家，小侄子的妈妈本着牙痛嘴巴张不开的的状态下还连吃了两大块，哈哈，佩服。 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 蛋黄 5个 糖粉 25g 玉米油 45g 牛奶 45g 低筋面粉 70克 可可粉 15克辅料 蛋白 5个 白醋 2滴 糖粉 80克可可奶油草莓蛋糕卷】的做法的做法步骤
1.蛋黄5个，25g糖粉，玉米油45g,牛奶45g
2.低筋面粉70克，可可粉15克
3.混合搅拌均匀
4.蛋白5个，白醋2滴，糖粉80克打发
5.蛋黄糊混合打发好的蛋白
6.倒到烤盘上，170底35-40分钟左右
7.倒扣放凉
8.打发好的奶油抹平铺上草莓卷好放冰箱半个小时，切片装盘
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