咖啡价持续走低 云南百万咖农很心焦政府或出台咖啡收储办法

　　近日，正当人们在关注国际咖啡巨头一杯中杯拿铁售价27元时，云南百万咖农却为一直走低的咖啡豆价格心焦不已。据云南省咖啡行业协会负责人介绍，当前纽约咖啡期货价格每磅维持在110美分至115美分之间，对照此价格，云南咖啡的收购报价预计不会超过15元/公斤；而一旦低于15元就意味着咖农一年的辛劳付诸东流。

　　25日，几个利好消息传来：云南省咖啡行业协会负责人透露，省政府相关部门正在研究制定咖啡收储办法；这个办法一旦实施，咖农将能以高于成本的价格卖出咖啡，收益能有保障。而云南省咖啡行业协会经过多方面协调，协会部分会员单位承诺以15元每公斤（一级咖啡豆）的价格进行收购，不让咖农没有收益。

　　每公斤咖啡豆成本14.67元

　　当前，云南主要咖啡产区普洱、德宏、保山、临沧、版纳咖啡已经红了，咖农正积极准备采收。今年风调雨顺，云南咖啡整体长势良好，挂果率高，丰收在望。但持续低迷的价格，让咖啡种植户收益渺茫。

　　普洱一位咖啡种植户粗略算了一笔账：生产一公斤鲜果所用的地租、人工、肥料、管护、采收等成本是2.2元左右，干鲜比（5：1），加工一公斤咖啡带壳豆成本就是11元；如按0.75的出米率计算，也就是一公斤咖啡带壳豆可以加工出0.75公斤咖啡豆，每公斤咖啡豆的成本价格是14.67元。

　　云南省咖啡协会副秘书长胡路告诉记者，15元/公斤应该是咖啡种植者能够承受的比较低的价格，一旦低于15元就意味着他们一年的辛劳付出没有收益。

　　近年咖啡收购价格持续走低

　　据了解，从2009年到目前的5年间，咖啡价格走出过山车行情。2009年国际咖啡期货价格在每磅130至180美分之间波动，2010年，价格冲高到每磅304美分，折合人民币每公斤价格高达41元；但到2012年，期货价格从每磅300多美分下降到180多美分，到今年，价格在110美分至115美分之间波动。

　　“价格低谷会孕育另一个价格高峰，咖啡豆价格下跌一般10年为一个周期，按照以往的规律，这样的低迷行情一定会出现回暖，我个人预测2015年将会看涨。”云南省咖啡行业协会会长熊相人建议咖农在价格低迷的时候不要轻易去破坏咖啡种植，到明后年，当咖啡豆价格上涨的时候，可以把相应的收益反哺回来，也只有这样，云南的咖啡产业才能良性发展。

　　熊相人认为，低谷过后价格会渐渐回暖，到2015年咖啡价格会重回上升通道。

　　业内支招化解咖啡产业困局

　　“人家为何选择价格高的洋品牌，与其说这些人迷信洋品牌，不如说他们信任洋品牌的质量，以及通过品质服务带来的好的体验。”云南省咖啡行业协会秘书长李功勤直言，所以我们要正确认识市场价格的涨跌，从种植到加工，想想我们的差距在哪里，尽快补上。云南目前咖啡种植面积已经突破140万亩，上百家咖啡加工企业，但才有18个品牌，而海南咖啡种植面积5000多亩，已形成五六个叫得响的品牌，所以，云南应该走精品咖啡之路，形成品牌集群，抱团在市场上打响云南咖啡的名头。

　　为何云南小粒咖啡品质优良,但国内消费却很少？对此,云南省咖啡行业协会副会长董志华认为:经过多年的努力,云南咖啡品质也得到很多人的认可,但云南咖啡产业参与者,还应当在提高品质上多下工夫,从种植到加工、从生产到销售、从品牌到服务、从形象到管理，积极向国外咖啡品牌企业虚心学习。

　　“云南咖啡值得大家一试。”李功勤最后呼吁。希望国内更多咖啡馆使用云南咖啡豆，在消费单上增加“云南咖啡”单品，因为云南小粒咖啡浓而不烈、香而不苦、略带果酸味，非常适合国内咖啡消费者的口味。