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蔓越莓饼干的做法爱上烘焙爱上蔓越莓饼干 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 低筋面粉 200g 黄油 100g 鸡蛋黄 4个 蔓越莓 100g辅料 盐 5g 糖粉 50g 奶粉 20g蔓越莓饼干的做法步骤
1.1、面粉过筛、蔓越莓切小块。黄曲软化打发。
2.2、黄油加糖粉打发
3.3、加蛋黄、加蔓越莓碎搅拌均匀
4.4、拌匀
5.5、加面粉
6.6、翻拌匀
7.7、攒成面团
8.8、整理成长方型长条面坯
9.9、入冰箱冻1小时后取出切片
10.10、摆入烤盘，烤箱预热，180度12分钟左右，颜色金黄出炉。
11.11、凉凉装盘，密封保存。 小贴士 如果面团太干加一勺牛奶
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