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蛋奶华夫面包的做法难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟 主料 高筋面粉 200克 糖 30克 盐 2克 牛奶 90克辅料 鸡蛋 25克 黄油 60克 酵母 4克 蜂蜜 15克蛋奶华夫面包的做法步骤
1.将蜂蜜、牛奶和鸡蛋混合起来，加入面粉和酵母，厨师机3档揉约6分钟至面团表面稍光滑。
2.加入黄油，再用3档揉至面团光滑有弹力。
3.将揉好的面团放入盆中，盆表面盖上湿毛巾，放在温暖处进行发酵。
4.发酵至面团变成2倍大，将面团取出再次揉匀，分成11份，其中6份加入适量的葡萄干，放在大理石面上，盖上保鲜膜，进行20分钟的中间发酵。
5.20分钟后取两块面团，放在华夫饼模具上，使用微小火，每面约煎1-2分钟。
6.轻轻打开模具观察，如果华夫饼表面微呈金棕色，即表示煎制完成。
7.吃的时候，淋上蜂蜜，再配上新鲜草莓，会非常的新鲜美味。 小贴士 1、没有厨师机的朋友可以手工揉面，也不是太难的哈。
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