复旦教授：星巴克咖啡一万一杯又如何？

   一种菜在菜场的价格是5元，而在产地的价格可能只有5毛钱。一个LOEWE的经典款的包，在国内卖17900元，而在原产地西班牙退税完价格折合不到1万元人民币。
　　这中间的利润不言而喻。而基本上，在市场经济中，所有的终端产品都与成本有一定的差距。而由国外引进国内的产品因为其市场定位、关税、运营成本的不同都会有所变化。
　　近日，星巴克咖啡在中国的售价问题广受关注，多家媒体报道称星巴克在华售价过高，攫取暴利。据央视调查，一杯354ML的星巴克拿铁在国内卖27元，在旧金山只需要卖到不到20元。
　　对于外界的质疑，星巴克回应称，定价是基于对各种原料设备、基础建设投入、物流运输、员工薪酬福利、租金及汇率等各种运营成本的综合考虑。此外，成本也是动态变化的，受到本地市场动态的经济环境、行业的价格区间等变量的影响。和美国市场相比，中国市场尚处于发展的早期阶段，在此阶段有很多基础设施建设的投入，且中国的门店数量也比美国市场少很多，也就是整体规模较小，使得某些成本相对较高，如物流、仓储等。
　　“我不觉得星巴克的咖啡定价存在任何问题。星巴克咖啡的定价是符合市场经济学的规律的。咖啡这类产品不是生活必需品，也不是奢侈品，属于一般的消费品。”复旦大学世界经济学教授谢识予认为，“对于一般的消费品，价格高一点、低一点都没有问题，供给需求是自由的。我听过馒头限价，没听过咖啡要限价。”
　　在星巴克上海浦东陆家嘴软件园店，白领李先生与记者聊道，“最开始来星巴克是因为其优越方便的地理位置，有业务上往来的朋友有时候就约过来一起喝咖啡，也都是为了工作，一呆就呆一下午，喝习惯了以后上班顺路就买一杯。”而他旁边的同事介绍说自己有时候在这里喝咖啡等朋友是因为有免费WIFI，可以打发时间。虽然星巴克相对于其他咖啡有点贵，不过他说他不明白差价大的产品比比皆是，为什么某些媒体拿星巴克大做文章？
　　“星巴克卖的不仅仅是产品，咖啡本身，更是一种服务与消费环境。”谢识予教授谈到星巴克的品牌价值，“其实咖啡的市场受众总比例函数并不是很高，去喝星巴克咖啡大多是青年、白领等，并不是面对普通老百姓，市场比较小，所以运作成本相对会高。星巴克也垄断不了咖啡市场，所以去限制其价格并不合理。”
　　事实上，国外的普通商品，来到中国进行重新包装，高端的定位的不只是星巴克一家。数起来，coach包、哈根达斯冰淇淋等等比比皆是。“归根结底，是国民的心态，不能单纯的认为只要是国外的东西就是好东西，就要一味的去推崇，崇洋媚外，我们也有自己的国货，我们有自己的老牌上海制造以及国产的咖啡。”谢识予教授突然对人民网记者提高了声调，有些慷慨激昂的说，“说起来，我非常爱国，我个人鼓励星巴克咖啡卖1万块一杯，如果老百姓依然去买，那就完全是消费者的消费心态有问题。星巴克事件背后也给了我们更多的思考，有两个需要更深层次探讨的问题，一个是消费者应当树立正确的消费观，二是国货当自强。”