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咖啡香飘禾城 首届咖啡文化节昨举行咖啡的魅力，可以让一个人从咖啡馆的客人成为咖啡馆的主人。昨天下午，本届嘉兴休闲购物节子活动之一的嘉兴市南湖区首届咖啡文化节在沙龙宾馆举行。 咖啡作为舶来品，在上个世纪90年代初进入嘉兴，经过20多年的发展，已经成为普通大众的饮品。但是提到咖啡的历史与文化内涵，真正了解的人不是很多。在昨天的品鉴会上，来自名门浮水印、蓝山咖啡等店的咖啡师们，现场给大家制作香醇的咖啡，并讲述咖啡的历史与文化。这次的品鉴会，特意邀请了蓝山总部董事长盛石给大家上了一堂咖啡文化课。 “知道咖啡有四味一香的说法吗？”参加品鉴会的人一边慢慢品尝各产地的咖啡，一边听咖啡师娓娓道来，了解咖啡的四味——苦、果味酸、醇厚、甘甜。 “现在很多人来咖啡馆，喜欢的就是咖啡馆的氛围。”蓝山咖啡店的老板周国琴说，她当时就是喜欢蓝山咖啡店宁静的感觉，在做了一年的客人后，成为这里的主人，“这就是咖啡的魅力。” 借嘉兴休闲购物节的“东风”，南湖区举行过几次咖啡品鉴会，但邀请业内和业外人士共同参与现场制作咖啡、听专业人士讲解，还是首次。“举行咖啡文化推广活动，只是想让更多的人了解咖啡文化，知道咖啡是对身体健康有益的饮品。”南湖区西餐咖啡茶饮行业协会会长陈高翔表示，目前嘉兴的咖啡馆、茶馆、西餐店主要集中在南湖区，进入协会的单位有30多家，“嘉兴的咖啡馆一般采取咖啡与茶饮相结合的经营模式，相比上海、杭州等大都市，我们还有很多不足，今后应把咖啡馆做得更专业，做细服务，教消费者品味咖啡。”免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
