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蔓越莓饼干的做法做了很多次，每次都觉得好吃的停不下来！很香很酥～ 难度： 切墩(初级) 时间： 30–60分钟主料 低筋面粉 115g 蔓越莓干 35g 鸡蛋液 15ml 糖粉 40g 无盐黄油 75g蔓越莓饼干的做法步骤 1.将黄油在室温下软化，和糖粉混合，搅拌均匀。 2.加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀。 3.放入蔓越莓干，搅拌均匀。 4.加入低粉，搅拌均匀，用手揉成团，表面光滑细腻。 5.将面团放在保鲜膜上面，用手整成一个长方体，长宽克自己调整。 6.将面块用保鲜膜包好，放进冰箱，冰冻一小时。 7.取出面块，切成一小块一小块。
8.将每块饼干放在烤盘上排列整齐，160度烤制20分钟，直到表面变黄。 小贴士 饼干的甜度可以根据自己的喜好适当增减糖粉的量，个人觉得60g糖粉为极甜，40g糖粉甜味就很弱了。
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