对于咖啡的前景，黄家和十分乐观，但觉得大家的要求将会愈来愈高。他认为胶囊咖啡将是其中一个商机，并打算再进一步去推广咖啡文化。儿时已把咖啡豆当玩具的黄家和表示：「很多人只当咖啡为一种饮品，完全不知道自己所饮的咖啡原产地在哪儿？到底自己在喝些甚么？所以我有概念要在香港和内地开零售咖啡店，而且要在店内自家烘焙咖啡，介绍相关的咖啡知识。」
内地咖啡需求大
近几年，不同的咖啡店纷纷在内地开业，数据显示，1998年起内地的人均咖啡消费量正以每年30%的速度递增。据中国国际贸易中心统计，内地咖啡消耗年增长率高达约15%，而国际咖啡消耗年增长率仅2%，其中星巴克在内地的分店由2007年的250间增至现在的732间。黄家和指金百加早在20年前北上内地市场：「当时眼见有不少外资进入内地，且有新酒店和商场相继落成，所以相信随后会有需求。如今内地的咖啡用量已由20年前的每年2,000多吨增至现在的每年2万多吨，相信未来的增长空间仍然很大。」在香港方面，黄氏直言，并非没有增长，不过增长空间愈来愈小，相信咖啡文化在香港将可愈来愈成熟，自己亦打算深入推广。
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