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雪梨夹心奶油蛋糕的做法难度： 掌勺(高级) 时间： 30-45分钟 主料 6寸橙汁戚风蛋糕 2片 雪梨 1个 淡奶油 150克 柑 2个 草莓果酱 一大匙 手指饼 一包辅料 丝带 1条 食用色素 1滴雪梨夹心奶油蛋糕的做法步骤
1.淡奶油用高速打至8~9分发；
2.取一片戚风蛋糕，抹上草莓果酱（因为想起用的是淡奶油没味道，所以加点果酱）；
3.取一大勺打发好的奶油抹上；
4.在奶油上面铺上一层切碎的雪梨丁。
5.盖上另外一片戚风蛋糕片；
6.取2~3勺奶油把上面和旁边抹平；
7.用手指饼围着蛋糕一圈，绑上丝带，上面用柑围着边摆一圈；
8.取小勺奶油在碗里，滴上1滴食用色素，用竹签调匀，直接用竹签粘上在蛋糕上写字。 小贴士 1：对于新手来说，抹平奶油不是一件容易的事情，最好的办法就是抹好奶油以后用饼干在四周围上一圈，扎上丝带，整个蛋糕生色不少；
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