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香葱火腿蛋黄馅芝士面包的做法时间： 1小时以上 主料 高筋面粉 150g 低筋面粉 38g 砂糖 22g 温水 75g 全蛋液 31g 奶粉 9.5g 黄油 25g 盐 2.5g 干酵母 3g辅料 小葱 2根 火腿肠 1根 马苏里拉芝士 适量 奶黄陷 适量香葱火腿蛋黄馅芝士面包的做法步骤
1.首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(30度的温度下需要1个小时左右)
2.把发酵好的面团排出空气，分成几份揉圆，进行15分钟中间发酵。
3.中间发酵完成后开始包陷。我用的是昨天做墨西哥面包用的奶黄陷，还加了芝士和火腿肠
4.把面团包陷后造型，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）30度、45分钟
5.面包发酵到2倍大。表面刷层全蛋液、烤箱180度烤15～20分钟即可
6.出炉
7.香味扑鼻哦
8.揉成圆团也很方便。这样咬下去里面都是陷、很好吃、做法很简单
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