街角那间咖啡馆 溢出淡淡文艺味

　　受网络销售电子商务的全面冲击，昔日客满为患的书店、CD店等实体店都纷纷进入寒冬。在长沙，除了定王台、图书城几家大型书店勉强维持外，许多书店已倒闭，店主们纷纷转型，长沙书店出现倒闭潮和创新潮并存现象。各种以书、音乐等为背景的主题馆应运而生，将原本衰落的大众消费打造升级为小众小资的最爱。

　　在人民西路、芙蓉中路上，分布着不少别具特色的主题馆。一米炊烟、阅读花园、喜地咖啡这些主题馆惬意地徜徉在长沙繁华地段的角落。

　　美食书吧

　　浮躁都市中的清净地

　　“给身处闹市浮躁的都市人，一个清净的地方看看书。”一米炊烟美食书吧创始人汤先生这样介绍自己的创业初衷。2009年，一米炊烟作为长沙第一家美食书吧开在人民西路，满屋书香。

　　这种别致的休闲方式迅速被年轻人所接受。近几年长沙街头陆续出现很多新的书吧，传统餐厅金牛角王也涉足这一形式，单独划分出书吧专区。图书商家新华集团更是在2011年开设专门主打阅读和用餐休闲的阅读花园图书城店，其创立初衷就是“给爱书之人提供一个看书的地方”。

　　以书为主的主题餐厅，还有另一个吸引人的法宝——美食。在一米炊烟，中午或者晚上饭点时刻，前来就餐的人特别多，大多是冲着美味来的，“这里的私房菜很合胃口，环境也不错。”顾客刘小姐说。由于就餐的客人太多，该店还在门口设了一线用来排队等座的椅子。下午或晚上8时以后，则“大多是好友相约而至，喝茶聊天看书”。

　　经过这几年不断更新和淘汰，长沙主题餐厅逐步显现出精致的格调。“在市场细分的环境下，要用心做得深入，做得精致。”一米炊烟多年负责运营的主管陈静对未来充满信心。

　　音乐咖啡馆

　　一杯“原谅”咖啡，让女孩哭了

　　CD店曾是音乐爱好者的天堂，从那可以听到邓丽君的甜蜜、罗文的侠义、小虎队的青春、黑豹的叛逆……但随着网络下载试听的兴起，CD店已风光不再。随之而起的，是以音乐为主题的咖啡馆、餐厅。

　　80后文艺青年龚小白经营着人民西路的喜地咖啡和以猫为主题的猫咖时代两家咖啡馆。店里不间断播放着各种疗伤治愈系的音乐。用动情的音乐配以疗伤的咖啡，成了伤心人的港湾。

　　喜地店有款“原谅”咖啡，用红酒煮制，酸完有回甘，回甘完再酸。“就像感情上的波折，所以取这个名字。”小白说，“我们推荐一位失恋的女孩喝，她当场眼泪就掉下来了。”

　　在长沙咖啡界，小白见证了十年来整个行业的起起落落。据他介绍，长沙咖啡馆的发展大概每三年经历一个阶段。独立咖啡馆2003年在长沙开始兴起，2006年左右成长出一批大型咖啡馆。2009年至2011年，咖啡馆开始强调咖啡本身的品质，并且从一种噱头到真正认真煮咖啡。“咖啡馆主题化是现在的热门趋势，音乐咖啡馆更是大家都跃跃欲试的。”

　　记者探店

　　“西点与书”——阅读花园资讯中西餐厅

　　地址：芙蓉中路二段76号图书城4楼

　　环境：西餐厅装修风格，宽敞明亮，分为阅读区和用餐区，还设置儿童俱乐部，可带小朋友们阅读和手工。图书品种非常多，囊括音乐、艺术、设计、经济等各种专业，10000余册，喜欢的书可以直接买走，书库更新很快。

　　餐饮：主打湘菜和西餐，健康养生的传统菜色与精致西点相结合。湘菜推荐坛坛香鲜排骨、腊八豆鸭丁，西餐推荐澳洲牛扒、西冷牛扒。

　　价位：大厅人均消费60至70元。

　　“云南菜+咖啡+书”——蕾丝咖啡

　　地址：芙蓉区晚报大道41号梦泽园旁(近年嘉湖隧道口)

　　环境：装修偏欧美范儿，放映无声动画片，格调小资。以“长沙最正宗的云南菜”为标杆。二楼均由隔间组成，非常适合6-8人的小型聚会。

　　餐饮：云南菜，彝家小炒乌鸡、辣椒炒松茸、酸汤肥牛。下午茶中，意式泡泡咖啡和芒果百合很赞。

　　价位：人均70元-100元。

　　“茗茶与阅读”——米阁美食书坊

　　地址：长沙市蔡锷南路26号（天心阁西门北侧）

　　环境：古香古色的风格，颇有年代感的复古的书柜和桌子，还有根雕椅，仿佛让人穿越到上世纪早期，恨不得吟诗作对一番。该店独一无二的吊脚楼是消费者的最爱，需提前抢订哦。

　　餐饮：红椒卤肉、大厨岳母娘亲手研制的各种坛子菜

　　价位：50元左右。

　　“贩卖设计”——D2元素

　　地址：长沙市人民西路329号

　　环境：在这里“除了服务员，你什么都可以带走”。墙上的画、桌上的摆设、餐具、沙发都是主人精心收藏，只要你喜欢都可以买回去。心情好的时候，老板会烧一些自己设计的盘子送给老会员。

　　餐饮：吧台推荐韩国柚子茶，用餐推荐干锅千页豆腐、石锅牛蛙、铁板紫苏桂鱼，湘菜口味都还不错，还是原来的味道。并且原料均精挑细选，帅牌精制油、旺嫂香米。

　　价位：40元左右。