美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，童言无忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也伴随深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。据说第一次载人类上月球的阿波罗十三号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面职员安慰三位航天员的一句话就是：加油!香喷喷的热咖啡正等着你们。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。一般而言，美国生活比较繁忙紧张，不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活，现象在喝咖啡上头，经常就是一大壶电热过滤式咖啡从早到晚，由于水加得多，咖啡少(一杯十公克的咖啡量对两百CC的水)，滋味特殊淡薄，因此也多有人批评美式咖啡实在难喝。实在，在美国各地，咖啡嗜好者只要多费点心力，还是能够品尝到自己喜爱的咖啡口味。如果单一美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓郁咖啡。另外，美国当然是最大的即溶咖啡外销国家，但美国本身喝即溶咖啡的人却未几。近年来他们日益重视膳食健康的结果，场尚无咖啡因的销路渐增，而喝咖啡不加糖的风气也越来越普遍。
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