优质咖啡生产大国哥伦 比亚即将参加南京消博会

        2013南京消博会自招展以来，一直备受海外驻华机构、海外各国商会、境外著名品牌企业等的广泛关注。继意大利马尔凯、威尼托两个大区向组委会递交参展申请后，丹麦、澳大利亚、哥伦比亚、波兰、保加利亚等国纷纷致电表达参展意向。21日，哥伦比亚商会正式向消博会组委会提交参展申请，并将组织当地优秀企业参加2013年10月18-20日举办的南京国际时尚消费品博览会。届时，将为广大市民展示独具哥伦比亚特色的咖啡、咖啡制品、干果、可可、香料、祖母绿等优质产品。

        哥伦比亚是世界上优质咖啡的最大生产国，传统的深度烘烤咖啡具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上销售的原味咖啡之一，该国是世界上最大的阿拉伯咖啡豆出口国。营养丰富，有的具有坚果味。经常被描述为具有丝一般柔滑的口感，获得了其他咖啡无法企及的赞誉：被称为“绿色的金子”。在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口味绵软、柔滑，可以随时饮用。

        在哥伦比亚的咖啡豆分级制度里，特级（supremo)是最高的等级，是哥伦比亚咖啡豆中颗粒最大最丰满的优质豆，瑕疵豆和杂物的含量极少；而优选级（excelso)则是豆粒较小，较普通的等级。哥伦比亚咖啡风味表现均衡，酸质浓郁，具有独特的风味特征，黏稠度相对饱满，有时还会带上一点红酒的韵味、令人赞赏的水果风味。

        哥伦比亚最重要的生产地区简称MAM（Medellin、Armenia、Manizales三个名称的首字母），供出口的哥伦比亚顶级咖啡中，大多数产地为MAM。麦德林（Medellin）地区的咖啡质量最佳，售价也高，特点是颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁，酸度适中。