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自制海绵蛋糕的做法因儿子喜欢吃巧克力味的蛋糕，所以，我在做蛋糕时加入了30克的巧克力粉和少许的巧克力豆，加过巧克力粉的蛋糕，香味更浓郁。 主料 鸡蛋 250g 白砂糖 125g 低筋面粉 150g辅料 蜂蜜 30g 食盐 5g 食用油 30g 牛奶 30g自制海绵蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋打散，放入白砂糖搅拌至糖化 2.打蛋器搅打，至蛋液提起滴下有残留痕迹 3.低筋面粉经筛过加进巧克力粉，分两次加入蛋液中 4.用刮刀上下翻动面糊至均匀 5.面糊中依次加入牛奶、蜂蜜、食用油，再上下翻动至均匀 6.模具抹上食用油，铺上油纸，倒入面糊 7.拿起模具轻轻上下震动，使面糊中气泡震出 8.烤箱先预热，待热后放入模具进行烘烤，上下170度，20分钟即可。
9.切块装盘，加入巧克力粉后的海绵蛋糕更加的香醇诱人。
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