寻梦宾川朱苦拉咖啡

　    朱苦拉由“若客来”彝语发音转化而来，原意是弯弯曲曲的山路。1904年，法国传教士田德能在朱苦拉天主教堂后墙种下第一株咖啡树，1948年经彝族人李福生老村长带领乡民奋力保护老咖啡树，并将原地扩种80亩，中国咖啡种植历史才从此翻开新篇章。
　　中国咖啡之源
　　宾川朱苦拉咖啡
　　传说明末清初时期，一位杞姓男子和一位李姓女子因朱苦拉相遇，他们依山傍水，搭棚而居；日作夜寐，繁衍生息；男耕女织，采摘渔猎，最终有了朱苦拉村，全村以杞姓和李姓村民为主。
　　“无心插柳柳成荫”。1948年老村长李福生(现年87岁)发动全村43户种植了80多亩咖啡，后因1984年的一场大雪灾，大部分被冻死，仅保留了现存的13亩古咖啡林。客人到了朱苦拉村，淳朴的老百姓首先不是给你敬烟、泡茶，而是亲手送上从咖啡树上采摘并经过百年传承的干法独特加工炮制作成的原生态咖啡。喝咖啡已经是朱苦拉村家家户户从老到小的习惯。
　　2012年7月31日，中央电视台拍摄并播出的《宾川的味道》，详细介绍了朱苦拉村“听着羊叫喝咖啡” 的生态环境，称之为“独特而浓郁的原生态咖啡文化”，宾川朱苦拉村也被誉为“中国咖啡之源”、“中国重要农业文化遗产”。据中国咖啡专家陈德新教授介绍，处于南北回归线25度以内称之为“咖啡种植的黄金带”。在朱苦拉山谷地域内属干热河谷地带，纬度26.2，海拔高、温差大、日照充足、水源洁净，咖啡的养分得以充足积累，这就是朱苦拉古咖啡林赖以生存一百多年的小气候环境。
　　缘起
　　朱苦拉村距平川镇40多公里，需要3小时车程。2011年6月，宾川高原有机农业开发有限公司董事长万雪君女士第一次进入朱苦拉，便被1000多株的13亩古咖啡林和全村原生态饮用咖啡的习俗所震惊，朱苦拉村的贫困落后更牵引着她。从此，无论身在何处，来自朱苦拉村深山的呼唤总驱使着她坦然面对困难。
　　去年，笔者在宾川参加大理州旅游委组织的全州乡村旅游工作会议，会后，所有与会人员都收到一盒宾川高原有机农业开发有限公司研发生产的“宾川朱苦拉咖啡”礼盒系列产品。笔者对咖啡这一泊来品的概念只知提神，别的不甚了解，平时偶尔也与朋友在一起喝一杯两杯，但没有特别的研究。回到下关，笔者把“宾川朱苦拉咖啡”送给了爱喝咖啡的朋友，不料，几天后朋友很兴奋的专门来办公室告诉我：“宾川朱苦拉咖啡口感特别，味道醇香，我特别爱喝。”想不到不经意的“宾川朱苦拉咖啡”竟能让喜欢喝咖啡的朋友如此上心，笔者决定到宾川朱苦拉村一探究竟。
　　万雪君与“朱苦拉”咖啡缘于2011年1月，万雪君和一位朋友从北京开车到西双版纳探望从北京来开发建设高尔夫球场的舅舅，其间专程驱车到大理观光。万雪君的这位朋友去看望哥哥，因缘聚会，认识了一位在宾川种咖啡，陷入资金困境的意大利华侨。在大理古城一个古乡古色的小餐厅，旅意华侨谈起他种植咖啡的种种艰辛历程，使得万雪君心里升腾起片片彩霞，她当时心里就想着喝咖啡就很浪漫，那种咖啡就更浪漫了，万雪君问华侨：“还差多少钱，我来和你们一起种？”旅意华侨答道：“还差几百万元。”当时，旅意华侨没当回事，他无法把这位来自北京，带着一只贵宾犬、开着牧马人的女孩与种地联系到一起。直到万雪君把钱打在了他的帐户上，旅意华侨才如梦方醒……
　　万雪君完全没有想到，首期开荒5000亩，3个月后23000亩荒地也跟着开动，开荒种地，花钱像流水，到2012年底，公司已投入7000多万元。最终，那位旅意华侨因种种原因无法坚持下去，于2012年7月撤出资金，离开了公司。
　　执着追求 无悔无怨
　　2011年3月，万雪君入主宾川高原有机农业开发有限公司，与宾川县政府签订了7亿元的招商引资协议，同年12月，该项目被列为宾川县招商引资重点项目和县发改委备案项目。开发荒山及荒坡8900亩, 种植咖啡8500亩。
　　万雪君灿烂地笑笑：“做事遇到困难是正常的，有困难就解决，总能想到办法。刚开始，我一个人开着车，天天早出晚归在路上跑，吹着凉风听着歌，一点不知道害怕，每克服一个困难都欢欣鼓舞。最难过的一次，种着绿山的黄竹草一夜被老百姓的牛羊吃得精光，真是揪心地痛。种地以后，看到水就像看到亲人，每一株植物都是一个生命。”
　　如今，带领团队耕耘打造“宾川朱苦拉咖啡”品牌是万雪君的头等大事，她说：“朱苦拉村有百年古咖啡树，并长期使用农家肥，多年来从没喷过农药及化肥，经诸多专家的考察认证，朱苦拉村古咖啡树是典型的云南小粒老品种咖啡波旁铁皮卡，具有极高的科研价值，我们必须打造自己的品牌开拓市场，不能贱卖原料。”
　　万雪君介绍，一是朱苦拉咖啡梦庄园的所有种植的咖啡地全部铺上了滴灌，每棵咖啡树下都有一个滴头。对于农业，水是生命之源，特别是种在宾川海拔1650米以上的荒山荒坡上，大部分土壤都是风化土，保水性差，滴灌边滴水，土壤瞬间将水渗走，云南连续4年大旱，被她赶上两年，真的是很艰辛。云南这几年旱情严重，必须保证咖啡树不缺水，为此，在咖啡种植基地打了4口300米左右深的井。；二是朱苦拉咖啡树果实采摘期长达6个月，结果率高，全身都是果；采访过程中，笔者看她的手机响个不停，接待的客人一拔又一拔，劝她事情急不得，慢慢来。万雪君说，云南咖啡产业的现状不允许我慢慢做，一是机会不允许、二是时间不允许、三是条件不允许。对宾川朱苦拉咖啡，我必须用国际性标准和质量、效率来赢得国内外市场。
　　通过万雪君的积极争取，中国首届虹吸壶咖啡师大赛云南赛区大理总决赛2013年5月1日在大理学院成功举办。国内外咖啡业界专家、同行、选手汇济一堂，宾川朱苦拉咖啡是参加虹吸壶咖啡师大赛的选手规定动作的必选咖啡豆。她组织的这次活动，为“宾川朱苦拉咖啡”品牌对外宣传推广迈出了坚实的一步，她说，好咖啡不是自已说了算，而是要得到国际杯品界的权威认可。
　　笔者好奇地问：“这两年多一路风雨走来，你现在最大的心愿是什么？”她坚定地回答：“一是将朱苦拉村申请及打造为中国农业重要文化遗产;二是将朱苦拉咖啡打造成具有国际影响力的咖啡品牌。与政府及老百姓齐心协力将周边村镇以咖啡种植推动生态旅游业，促进当地经济发展，让老百姓增收致富。”