20年苦咖啡始终如一承载国民记忆

五分之一个世纪，伊利苦咖啡恒久的品质

1993年，伊利推出了雪糕新品“苦咖啡”。当时的广告画面上一个天真可爱的小男孩，手持“苦咖啡”，初咬一口，眉关紧锁——苦！越吃越香，露出灿烂的笑容——甜！话外音：“苦苦的追求，甜甜的享受！”

一句广告语，赋予了“苦咖啡”无限的联想，后来还成为公司的经营理念之一。在当时，伊利采取了国内从未有过的传播策略：只要有广告时段，就加入“苦咖啡”广告，以达到“无孔不入，无人不知”的目的。1996年12月，首先试点的呼和浩特和包头两市，满大街都是“苦咖啡”的画面，每个“淡季”都变成了“旺季”。伊利 “高密度、全覆盖”的传播策略，让“苦咖啡风暴”跳出了区域市场，“刮”向了全国。

1996年，“伊利雪糕进军亚特兰大奥运会”的事件让伊利的形象广告首次走入了中央电视台。1997年，“苦咖啡风暴”又让伊利的产品广告首次登陆中央电视台。一句“苦苦的追求，甜甜的享受”广告语使“伊利苦咖啡雪糕”家喻户晓，并以其高品质的口感、口味畅销全国，使伊利冷饮产销量达到全国第一。

像每一个拥有历史厚度的产品一样，百年历史的可口可乐、奥利奥，还有刚走过五分之一世纪的伊利苦咖啡都始终坚守品质至上。据业内人士表示，20年来，伊利冷饮一直坚持着“成功无捷径，品质是关健”的产品信念，面对品质问题，通过“全过程、全方位、全员”为核心的三全质量管理体系，从源头到消费者，系统提升产品质量把控能力，始终追求产品品质最大化，确保消费者在享用伊利冷饮是无顾虑。可以说，伊利冷饮的每一个系列产品，都蕴涵了对消费者健康生活体贴入微的关爱与呵护，都已制造出高品质的、健康的、消费者满意的雪糕为己任。

另外，据伊利相关负责人介绍，作为中国冷饮的领军品牌，伊利一直注重产品开发与创新，形成了以“苦咖啡”、“冰工厂”、“ 巧乐兹”等多品牌、高品质产品为代表的多种明星品牌。围绕着遍布各个冷饮种类的众多单品，伊利冷饮全面占据了低、中、高端冷饮产品市场的主要份额。

20年不变，始终如一的相伴青春

20年来，苦咖啡矢志不渝地追求的，不仅是始终如一的高品质雪糕，更是始终如一的长久相伴，承载着几代人的儿时情愫与青年梦想。

记者日前采访一位80后的消费者，据他回忆“上小学的时候，刚听说伊利新出了‘苦咖啡’雪糕，我就赶紧买了一根，拆开包装看到一根完整的咖啡色雪糕，外面还裹着一层巧克力脆皮，平滑简洁的外观，醇香满溢的香味，一口咬下去，齿间穿过脆皮层的坚硬、雪糕芯的绵软，最后集合在舌尖的味蕾上，苦中带甜而且薄厚刚好，一切都那么完美！从那天起，它便成为了我最爱的奢侈美味，‘苦苦的追求，甜甜的享受’也成为当时人们最受喜爱的广告语。如今，每次吃到苦咖啡，那丝苦中带甜的味道，都会如阳光般映照在身上，透出童年的单纯快乐”。”

另一位资深雪糕爱好者也这么认为，在尝遍了已悄然变成更为花哨的和路雪，时尚的DQ，奢华的哈根达斯之后，依然被苦咖啡打动了味觉。因为那种一直伴随着成长的味道寄托着儿时的情愫和情景，在每次尝到不加包装的醇厚，不加粉饰的香浓的苦咖啡时，是无法释怀的。

据伊利冷饮事业部相关人员介绍，20年以来，苦咖啡基本上延续了原有包装，也没有更换口味，而且连1.5元的价格也已经保持多年，直到2012年苦咖啡才调整到2元的价格，但这丝毫没有影响到大众对苦咖啡的钟情。苦咖啡不仅仅是一支高品质雪糕，而如今已是一个时代的记忆符号。

借助《致青春》的托举，伊利“苦咖啡风暴”再一次高调回归，这不仅是70后、80后大众对青春怀旧的寄托，更是其高品质得到大众的认可。

对此，业内人士分析：伊利苦咖啡和冷饮产品线的销售增长态势更应该归功于多元化的产品线及全方位战略布局的“双稳保障”。近年来，除了在电影植入、代言人选择等推广多次发力外，在各大品牌齐聚的中国冷饮市场中持续前行的伊利集团，分别设置了东北、华北、华东、华南、西北、西南与华中等七大营销区域并在全国范围内拥有30个生产基地，以应对不断增加的市场需求量，充分实现渠道的全国覆盖。以强有力的研发技术和产业链分布，将伊利苦咖啡等产品向百年品牌的道路上继续推进。