考前一月内不喝浓茶和咖啡

      中考考验的不仅仅是知识储备和迎战心态，考生的体力和营养也非常重要。越是临近考试，家长的疑问也越多，比如是否该继续往常的食谱？孩子没胃口怎么办？这个季节可以给孩子煲什么汤？……5月12日，记者就家长关心的一些中考期间孩子的饮食问题，采访了晨报中考高考专家顾问团的营养专家范旻，为家长支招“中考膳食秘籍”。食谱不宜大变脸
     “针对中考，家长最好不要大改食谱，只可稍作调整。因为改变太大，怕孩子肠胃无法适应，影响孩子身体。”范旻说，此阶段考生还在正常上课，生活应保持规律，早睡早起，不要打乱正常的饮食规律，可在原有饮食基础上适当增加营养，切忌搞突击，猛增营养。
     范旻表示，考前避免食用不好消化、油腻的食物，清淡饮食可使头脑冷静有利于思考。另外，还应该避免食用辛辣食品。
     逢天热时，可以让孩子多吃一些新鲜水果和蔬菜，这样能帮助消化，并能增强孩子的食欲，但一定要新鲜、卫生。“如果原来的饮食缺乏维生素或矿物质的摄入，可以适当服用多维元素片进行调节，但是原来的饮食习惯不宜改变。” 不盲目服用保健品
      对于一些迷信于营养品、补脑类保健品的家长，范旻表示，“考分与保健品无关。”对于考生而言，在距高考不到一个月的时间里，真正的合理营养饮食应该是以过去的饮食习惯为主，进行适当的调节。
      一般一日三餐合理安排好、保持食物多样化，孩子的营养是可以保证的，不需要吃营养品。如果孩子挑食很严重，比如完全不吃青菜、肉类或蛋白质等，在这种很可能出现营养不足的情况下，建议给孩子买一些保健品。
      服用保健品要因人而异，并非所有的考生都适合“享用补品”，家长不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生 “特异功能”，如果孩子不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒、上火等病症。
      一些家长问，可否在孩子的膳食中加入一些中药煲制的汤水，如人参黄芪之类进补。范旻认为，中药的使用大有学问，最好能在中医的指导下谨慎使用。“过分补充营养可能会适得其反，引起考生胃肠道功能紊乱等。”
      不过家长可以在汤里加入核桃仁、花生、黄豆等富含卵磷脂的食物，有助于增强记忆力。考前一个月忌喝提神饮品
     “考试时想提神，可以喝咖啡、茶等饮料吗？”这个问题，很多家长都很关心，对此，范旻说：“考试前一个月，千万别摄入刺激性饮料，因为浓茶、咖啡在促使大脑保持清醒和兴奋状态的同时，会造成更加疲惫的感觉。”
      考生在备战中考期间，由于压力过大，熬夜对于考生来说是家常便饭，这时该如何醒脑？范旻建议，考生在这个阶段可以多喝酸奶和温热的牛奶，最好不要喝咖啡、可乐及茶，经常喝提神饮品会打乱人体体内的生物钟，对于考生备考没有好处，往往造成失眠，甚至可能导致考试时无精打采，实在是得不偿失。
      另外，一些如腰果、胡桃之类的干果以及芽菜类的食品，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对提高人体记忆力有很大帮助，完全可以将坚果类和苏打水放在餐桌上，随时食用。还需要注意的是，含胆碱或卵磷脂的食物会直接影响记忆力，吃蛋黄或鲫鱼汤就能改善，考生在考前可以借鉴。运动最“开胃”
      孩子考前没胃口怎么办？范旻认为，最好的开胃剂就是 “体力劳动和户外活动”，它可以带来良好的食欲和睡眠。
      范旻不建议这段时间家长为改善伙食带孩子外出到酒店就餐，如果要参加一些非去不可的宴会，最好选择干净卫生的饭店，尽量不让孩子吃凉菜、海鲜及冰镇水果等食品；如果条件允许，家长最好能让孩子在家中就餐，以避免食物中毒或患上传染病，尽量让孩子吃得放心、安心，还可以节省时间。夜宵要在睡前两小时
      孩子晚上吃什么夜宵？要注意些什么？范旻建议，吃一些清淡的、容易消化的食物，比如粥、面条、蛋花汤、牛奶等，不要吃油腻的食物，一定要注意把握好量，不要吃得太多，否则会造成肠胃、口腔不适，还会影响睡眠质量。最好是临睡前两个小时吃。
      考生如何饮食才能确保有足够的能量？范旻表示，一日三餐的合理搭配很重要。孩子上午吸收比较大，早餐要吃好一些，午餐要吃饱，晚餐要吃一些容易消化的食物。
      中考前夕，由于生活和学习节奏较快，考生的大脑活动处于高度紧张状态，长时间学习后，会感觉头昏脑涨。家长要做好孩子的后勤部长，从饮食上帮孩子调理出好状态。