铂澜咖啡学院新书《爱上咖啡师》征集咖啡师和咖啡馆故事

咖啡业前辈老师们、同行们：

事情是这样的。铂澜咖啡学院齐鸣老师出版的《咖啡 咖啡》一书在各位咖啡业内朋友大力支持下，取得了些微不足道的成绩，成为过去半年里最畅销咖啡读物，且目前势头还行。在当当网上，《咖啡 咖啡》打败了葡萄酒、茗茶等很多名人畅销书，一直稳居饮品时尚类前三甲，给咱们咖啡业争了口气。这也给铂澜咖啡学院和出版社更大信心，我们准备再接再厉，做一本专注咖啡师的书，把咱们咖啡师行业再包装出来好好推一把！顺带宣传些优秀咖啡馆！

我们不敢与别人比较，目标是全面超越《咖啡 咖啡》，虽然这本新书主要关注咖啡师的技术，但也想展现咱们咖啡师的生态圈，咖啡师的成长、咖啡师的工作环境、咖啡师自己对于未来的看法等等。我们自己所知有限，还请咖啡师朋友们给予大力支持！ 

现面向广大咖啡师、咖啡店主征集原创图文，要求如下： 

1）图文都必须原创且真实，必须通过email发给我们（coffee@vip.163.com），邮件末尾要署真实姓名和联系方式，且注明允许我们一次性买断版权。

2）文字内容不超过千字。必须与咖啡师密切相关，可以谈对于某项咖啡技术的理解，可以谈对咖啡师职业的看法，也可以谈对于咖啡馆的理解，还可以谈自己作为一名咖啡师成长过程中的刻骨铭心。当然，从咖啡馆老板的视角来描绘自己出色的咖啡师团队也是蛮好的。但希望表现一些正面、积极、乐观的东西多一些。负面的东西咱们私下聊聊就好了，你明白的。

3）美丽的图片建议要有，但不超过5张，我们会挑选的。以咖啡师制作咖啡或于顾客互动的场景为主，建议照片背景为咖啡馆，因为我们认为咖啡师在工作中才是最美的！拍得越帅越美越有感觉越好。你知道的，我们对于视觉美的要求很高。

4）不需要你有文采，但要允许我们对文字在不改变基本意思的前提下进行修改优化。 

5）我们视所有咖啡师为一家人，我们对于任何咖啡馆不管是国际品牌还是独立小店都充满尊敬！ 

我们准备这样操作： 

1）衷心感谢所有投稿者，但限于杂事太多，恕不一一回复或退稿。（如有关于投稿疑问，可以微博私信或者电话联系我们，微博地址：铂澜咖啡学院；电话：010-59005818）

2）所有明确采纳的图文稿件，将按200-300元/篇（含图文照片）在收到稿件的2个月内主动联系并支付费用。

3）约稿截止时间为2013年6月20日。

我们衷心希望： 

这本关注咖啡师的书能成为未来咖啡领域第一畅销书并拥有相当大的影响力，现在书还没写出来，已有国家级电台、电视台和好几家国内外主流媒体对此表示了宣传介绍兴趣。书中图文展现的咖啡师、咖啡馆都能因此而获得更多口碑、美誉和知名度，大家携手共同成长吧！ 

铂澜咖啡学院在此向前辈老师们、同行们打千谢过了！

投稿email：coffee@vip.163.com （必须向此投稿）

铂澜官网：http://www.bcoffee.cn