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绿茶慕斯蛋糕的做法难度： 配菜(中级) 时间： 30-45分钟 主料 蛋糕片 两片 蛋黄 3个 牛奶 120克 淡奶油 250克辅料 砂糖 25克 吉利丁片 3片 绿茶粉 6克 朗姆酒 7克 白砂糖 50克绿茶慕斯蛋糕的做法步骤 1.A料（蛋黄3个，砂糖25克，牛奶120克）加热搅拌至糖融化。 2.吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。 3.加入绿茶粉搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀。 4.淡奶油隔冰加白砂糖打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀。 5.在模具底部铺上蛋糕片（事先烤好的蛋糕坯），到入一半做好的料，再铺上第二层蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。
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