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第一次做成杏仁曲奇饼干的做法商场里曲奇挺贵的，其实自己做也不难，今天上网搜一下就自己试着做曲奇，初试也成功，挺好吃的，更是乐在DIY的乐趣。 难度： 切墩(初级) 时间： 10-30分钟主料 低筋面粉 180克 黄油 120克 细糖 30克 鸡蛋 1个 牛奶 50克 杏仁和葡萄干 几个第一次做成杏仁曲奇饼干的做法步骤
1.黄油从冷藏室取出放进烤箱发酵档10分钟至软化。
2.黄油加入细白糖用电动打蛋器打至发白膨大，再分三次加入打散的鸡蛋液，再打发；再加入牛奶打发。
3.面粉筛入黄油中搅拌均匀。
4.把面糊放进裱花袋中做成曲奇饼坯，并把杏仁或葡萄干放在取其中间。
5.烤箱170度预热后，烤20分钟即可。 小贴士 我家里没有低粉，就用普通面粉150克加上玉米粉30克也可以代替低筋面粉。
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