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简易版小球面包的做法难度： 配菜(中级) 主料 面包粉 2 杯 干酵母 1.5小勺 低脂牛奶 半杯 鸡蛋 一只 鲜奶油 2 大匙 炼乳 2 大匙辅料 盐 1/2 小勺 细砂糖 ：1/4杯 黄油 2 大匙简易版小球面包的做法步骤
1. 先将除了黄油之外的所有材料放在操作台上（或盆里），把面团揉到均匀光滑，再加入软化的黄油，继续揉到能拉出薄膜的扩展阶段；
2. 将面团分割7份，略滚圆，装入模具（十吋活底蛋糕盘），放温暖湿润处发酵约1小时，面团涨到2倍大小就可以了；
3. 面包表面刷全蛋液；150度，烤约25分钟
4. 出炉，脱模，冷却。
5.撰写制作步骤 小贴士 一次发酵，简单方便。
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