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曲奇饼干的做法难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上 主料 低筋面粉 200克辅料 黄油 150克 糖粉 40克 白砂糖 40克 牛奶 28克曲奇饼干的做法步骤
1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉；
2.开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以；
3.分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次；
4.放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）；
5.将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔，也可以不留，随意就好；
6.预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了；
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