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公主蛋糕的做法主料 鸡蛋 12个 细砂糖A 60克 细砂糖B 150克 低筋面粉 240克 泡打粉 1.5小勺 玉米油 150克 牛奶 150克公主蛋糕的做法步骤 1.蛋白和细砂糖B打发至蛋白可以有尖不到 2.蛋黄和细砂糖A打发至蛋黄体积变大，颜色变浅 3.分别分次加入玉米油和牛奶，拌匀后筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀 4.打好的蛋白先取1/3拌入蛋黄糊中拌匀，再把剩余的蛋白倒入蛋黄糊中，拌匀。烤箱预热160度 5.蛋糕糊放入10寸蛋糕模具中，8分满，2和半圆形模具中，烤约40分钟 6.蛋糕烤好后倒扣晾凉。淡奶油加少量糖打发后装饰蛋糕即可
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