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蓝莓海绵小蛋糕的做法难度： 配菜(中级) 时间： 10-30分钟 主料 鸡蛋 2个 白砂糖 30g 低粉 50g 黄油 20g 牛奶 30ml蓝莓海绵小蛋糕的做法步骤
1.准备好所有材料，面粉过筛，鸡蛋从冰箱取出室温，
2.全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失；打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀；
3.倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀；随意放入自己喜欢的水果 小贴士 打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。
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