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小熊猫饼干的做法难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上 主料 黄油 100g 低粉 155g 糖粉 50g 盐 1g 全蛋液 20g 可可粉 15g小熊猫饼干的做法步骤
1.黄油切小块软化；
2.略搅打；
3.加糖粉及盐；
4.用打蛋器搅打；
5.至颜色发白体积变大；
6.加入全蛋液继续打至完全吸收；
7.另取一个干净的盆，取50g打发好的黄油，筛入50g低粉，揉成原色面团；
8.可可粉及剩下的低粉（105g）混合后，筛入剩下的装有打发黄油的盆内，揉成可可面团；
9.盖保鲜膜室温松弛15分钟；
10.将可可色面团铺在硅胶垫上，上面覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的大片；
11.将小熊猫模具的打底部分在可可面团上压出熊猫的身体部分；
12.小心移到不沾烤盘上，第一遍压完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍，直至把面团都摆好在不沾烤盘上；
13.以同样的方法将原色面团擀开；
14.用模具压出小熊猫的表情和姿势部分；
15.依次摆在可可面团打底的小熊猫形状上；
16.入170度预热的烤箱，中层15~20分钟，至白色面团微微上色后即可，取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。 小贴士 1、现在这个季节温度不高，所以面团操作直接在室温下进行，若是夏季，可以将揉好面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时后再进行操作；
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