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杏仁海绵蛋糕的做法难度： 切墩(初级) 时间： 30-45分钟 主料 全蛋液 170克 杏仁糖粉tpt 250克 低筋面粉 30克 蛋清 120克 砂糖 25克 融化的黄油 25克杏仁海绵蛋糕的做法步骤
1.蛋清加砂糖打至湿性发泡
2.打好的蛋白霜是这样的
3.蛋黄打散
4.加入杏仁糖粉tpt和面粉搅拌均匀
5.搅拌均匀的蛋黄糊
6.将蛋白霜分三次拌入蛋黄糊内
7.将融化的黄油拌入蛋黄糊内，要迅速，不要打圈搅拌
8.倒入烤盘后刮平（我用的是宜家的烤盘）
9.200度烤10分钟左右
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