|
果酱面包的做法这段时间喜欢上了做面包，原因是女儿很喜欢吃我做的面包，女儿喜欢吃，我就更愿意做了，所以今天没事又做了一些面包 难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料 高筋面粉 200克辅料 鸡蛋 1个 盐 1克 酵母 3克 白糖 30克 水 100克 黄油 20克 果酱 适量果酱面包的做法步骤
1.把上面所有材料放入面包桶里，除黄油外，用筷子搅拌均匀
2.
3.摁和面程序，和面5分钟后面包机会停止和面
4.但再过5分钟后会恢复和面，用面包机和面15分钟，放入黄油继续和
5.直到可以拉出筋膜
6.把面拿出收圆，放入盆里盖上保鲜膜
7.进行发酵至原来的两倍大
8.把发酵好的面分成六分
9..取一个面团擀成椭圆形卷起，把所有的都卷好，盖上保鲜膜松弛15分钟，卷好的那张图片上传不了
10.把松弛好的面团收成圆形，用手摁扁
11.放入适量的果酱收口
12..把包好的面团收口向下摆入烤盘，放入烤箱进行二次发搅，中间的是我把果酱卷在里面了，看看做出来效果怎么样
13.把二次发搅好的面包痞端出来
14..刷上蛋液
15.烤箱预热180度烤15分钟，表面金黄即可 小贴士 1，烤的时间长短要因烤箱来,
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
