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玛格丽特的做法玛格丽特，号称最易上手，零失败的饼干。烘焙新手一般都用它来开光，练手。虽然玩烘焙也有好几年了，但是饼干却很少尝试，。昨天在儿子的强烈要求下，参考网上的方子，试着烤了些，居然一次成功。果然做法非常简单，成品也相当的好吃。 难度： 切墩(初级) 时间： 30-60分钟主料 低粉 40克辅料 黄油 40克 玉米淀粉 40克 熟蛋黄 1个 盐 0.5克 糖粉 25克玛格丽特的做法步骤
1. 原料
2. 黄油隔水软化后筛入所有粉类。
3. 蛋黄过筛
4. 借助勺子拌匀。
5. 轻轻和成团后放入冰箱冷藏20分钟。
6. 分成6克一个的小球，用大拇指轻轻按一下。
7. 放入烤箱中层，170度，启动热风循环功能，烤20分钟即可。
8.烤到微微发黄后晾凉装入玻璃罐中密封保存。
9.非常香酥。 小贴士 和好的面团冷藏可以使面团稍稍变硬，以便下一步按出漂亮的裂纹，如果您对卖相不介意，也可以省略。
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