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灵感来自咖啡的卡喏亚衣柜创意----当拿铁遇见摩卡


 

    “咖啡”一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡品种繁多,大多以热带地区著称,而咖啡的花式亦给咖啡糅合出多种体验,复杂多变,丰富而饱满,像足了各式各样的百味人生。此刻,就来雕琢品位,细品咖啡惬意时光吧。

★摩卡仍是摩卡的时候 Mokha

     摩卡得名于有名的也门摩卡港。十五世纪时,也门摩卡是红海附近的主要输出商港,大部分非洲所产的咖啡都先汇集到摩卡港,随后向外输出至欧洲等地。

   有人说:咖啡中,蓝山可以称王,摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味:红酒香、干果味、原木味、葡萄味、肉桂味、烟草味、狂野味、蓝莓味、甜香料味,甚至巧克力味。摩卡咖啡复杂深沉,层层递进,滋味曼妙。润滑中之中由略酸至强酸,甘性特佳,高贵独特,是极具特色的纯品咖啡。

    随着意大利花式咖啡的诞生,人们尝试着向普通咖啡中加入巧克力来代替摩卡咖啡,这就是现在大家常常能够喝到的花式摩卡。意大利花式摩卡咖啡,通过将1/3的意大利浓缩咖啡Espresso,与2/3的热牛奶混合,然后加入巧克力的成分。

    慢慢细品摩卡咖啡,你便能体会到它的口感特殊,层次多变,复杂而又深度,这种微妙的变化像足了女人的心情,在寂静中琢磨细品才能捕捉到深刻奥秘。一杯摩卡咖啡下来,你所体验到的感受从头到尾都不会重复,变化不断,层层交融,越品越如同品饮一杯红酒,抑或比红酒更甚。如果说墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒,那么也门摩卡就是波尔多葡萄酒。


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